Аджика

Вважають, що аджику вигадали в Абхазії вівчарі. Спочатку це була пастоподібна солона закуска з гострого червоного перцю, солі, часнику та сушених трав. Їли її зі шматком домашнього хліба в горах, де випасалися вівці. Пізніше господині почали додавати й інші інгредієнти, що призвело до безлічі варіантів приготування. Сьогодні це вже повноцінний соус, у складі якого можна знайти томати, горіхи, моркву й мед. Ця кавказька приправа набула популярності та стала універсальною.

Із чим її їдять?

Будь-яка страва заграє новими фарбами й набуде особливого смаку та аромату, якщо до неї подати маринад.

Аджика з доставкою з онлайн-магазину Cosmos прекрасно підійде до м’яса в будь-якому вигляді. Наприклад, ви з друзями організували шашлик — не забудьте соковиту, гостреньку заправку. У вас домашні посиденьки, а на столі манти? Подайте цю кавказьку приправу. Приготували на грилі крильця? Підійде аджика.

Якщо ви вважаєте, що вона хороша тільки до м’яса, це не так. Замовте гостру аджику з доставкою, відваріть молоду картоплю і подайте гарячою, порізаною шматочками, на піті разом із цибулею і кількома ложками ароматної пасти. Це неймовірно смачно й ситно.

У поєднанні з рибою, овочами виходить неперевершена виразність страви. Зупинитися від процесу поїдання буде дуже складно.

У Грузії віддають перевагу зеленій приправі. Вона набагато ароматніша за звичайну завдяки великій кількості свіжої кінзи. У самій приправі смак кінзи майже не відчувається, але аромат вибуховий.

Чи є користь?

Протипоказань до вживання майже немає, тільки тим, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом — її варто їсти з обережністю. Але й корисні властивості в неї є:

прискорення травлення;
покращення апетиту;
прискорення циркуляції крові;
позитивний вплив на весь організм.

Вважається, що найяскравіша палітра виходить, якщо приготувати її вдома самостійно. Ви можете експериментувати, створювати свій смак за допомогою улюблених інгредієнтів, робити гострішою або менш гострою.

А що робити тим, хто не хоче або не вміє готувати? Купити домашню аджику в магазині Космос, адже в нас великий асортимент товарів на будь-які уподобання; ми працюємо з найкращими виробниками харчових продуктів. У нас аджика за низькими цінами, з натуральним складом і насиченим смаком.

Оформляйте доставку продуктів із магазину Космос, це швидко і зручно, адже ми подбали про те, щоби будь-які необхідні продукти були у вас вдома.

Аджика Торчин